₪ 135.00
יין אדום לזכר טל פיליבה.
בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון,20% ענבי מרלו ו 5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין), אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק. בלנד נפלא, עמוק ומרגש. בעל גוף מלא בארומות של פירות יער, פטל וקסיס מתובלים בשוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק.
היין טאניני ולעיס וממלא את חלל הפה בטעמים של פירות יער, וניל ותפוז.
יין נהדר לליווי בישולי חורף, מנות מורכבות וכבדות בשרים על הגריל.
בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק.
היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו Wine&Friends.
היין לזכרו של טל פיליבה.
טל היה אור גדול בחיינו, בלונדיני יפה תואר ויפה מידות. תלמיד מחונן, כדורסלן מצטיין, וחבר נאמן שידע לתת כבוד ולהיות שם תמיד עבור משפחתו וחבריו. טל הגשים את חלומו לשרת ביחידת יהל”ם של חיל ההנדסה, שם שירת במסירות ובגבורה במשך ארבע שנים. כשפרצה המלחמה, קטע את טיולו בדרום אמריקה וחזר מיד להגן על המדינה.
טל נהרג בקרב בחאן יונס ב-17/12/23.
מותיר אחריו מורשת של נתינה אינסופית והתחשבות בזולת.
לזכרו, אנו ממשיכים להפיץ את אורו ומורשתו.
כל אחד צריך קצת פיליבה בחיים.