₪ 90.00
יין לבן אלגנטי ומורכב מבית Catena Zapata, מהיקבים המובילים והמשפיעים בארגנטינה, המבטא את הטרואר הייחודי של אזור לוחאן דה קויו שבמנדוזה.
Luján de Cuyo, בגובה של כ־950 מטר מעל פני הים, הוא אחד מאזורי היין היוקרתיים של מנדוזה. האזור מתאפיין באדמות סחף עם שכבת חימר עשירה, ולילות קרים התורמים לארומטיות, רעננות ומינרליות טבעית.
יין זה הוא חלק מהמסע רב־השנים של משפחת קאטנה לחקר, זיהוי והגדרה מדויקת של הטרואר הארגנטינאי.
בלנד היסטורי ונדיר בארגנטינה:
60% סמיון | 40% שנין בלאן
הענבים נבצרים בקפידה, מרוסקים ועוברים השריה קרה של כ־12 שעות.
לאחר מכן מתבצעת תסיסה ארוכה יחסית בטמפרטורה מבוקרת, ולאחריה השריה נוספת קצרה על הקליפות.
היין מתיישן עוד 7–8 חודשים על המשקעים (Sur Lie) לפני הביקבוק, להעמקת המרקם והמורכבות.
יין ארומטי מאוד, עם ביטויים ברורים של פרי הדר, אפרסק ונגיעות פרחוניות, לצד סיומת עשירה, מינרלית ומדויקת.
המרקם עגול אך רענן, והאיזון מאפשר ליין להתפתח היטב גם כמה שנים לאחר הבציר.
יין לבן יבש, מורכב ואלגנטי, המשלב עומק, רעננות ואופי טרואר מובהק – בחירה מצוינת לחובבי יינות לבנים רציניים.
8°–10°C
