מארז יין לזכר רס”ר תומר אליהו קליפי הי”ד.

רס”ר תומר אליהו (תומרוקו) קליפי בנם של שרי ואילן, אח לנועה, מאיה, וגאיה. לוחם בקבע ביחידת ארז של משמר הגבול ורוכב אופנוע בנשמה.
עיני אזמרגד המבחינות בכל, לב ענק ואהבת הזולת, התנדב תמיד לסייע ולתרום, חבר בעמותת “משקפיים ורודות” הפועלת לשיפור חייהם של ניצולי שואה. בן למופת, אח ומגן לאחיותיו ודוד מדהים. מסור לחבריו, תומך ועוזר עם חיוך ואהבת חינם. חבריו ומפקדיו מספרים כי היה חבר אמת ולוחם אמיץ שהוביל והתנדב לכל פעולה. בחייו נגע תומר בלבבות רבים ובמותו השאיר מאות עיניים דומעות.
בעל ידי זהב, חיוך כובש, וחדות מחשבה.
ביום הולדתו ה 25 , יצא לרכיבה ממנה לא חזר. תומר נפגע מנהג אחר ונהרג במקום.
אמנם תומר כבר לא רוכב על הכביש אך אהבתו דוהרת בלב כולנו.

המארז כולל יינות לבן ואדום המיוצרים בשיתוף פעולה בין יקב גוש עציון ל Wine & Friends ורוזה בשיתוף עם יקב בן דוד:

1. יין אדום, בלנד ייחודי. הרכב זנים: 13% מורבדרה, 11% גרנאש, 20% קברנה סוביניון, 18% קברנה פרנק, 21% סירה, 11% פטי ורדו, 6% מרלו.
   מאפייני טעם: פירות יער מתובלים בקפה ווניל, גוף בינוני-מלא, טעמים אלגנטיים ומעודנים, סיומת ארוכה ונעימה. אלכוהול: 13.5%

2. בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים. הרכב זנים: 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה. תיאור היין:
   יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

3.  רוזה המופק מ-75% ענבי גרנאש ו־25% ענבי סירה, שגדלו בכרם מובחר ברמת הגולן. שילוב הזנים האצילי והטרואר הייחודי מעניקים ליין אופי רענן, אלגנטי ומלא חיים. זהו יין ארומטי, עם ניחוחות בולטים של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. טעמו פירותי, עדין ומאוזן – כזה שמרענן כל שלוק ומשאיר טעם של עוד.