יין לבן יבש לזכר סמל עמרי כהן.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמל עמרי כהן הי"ד.

עמרי כהן הי״ד שירת בשקד גבעתי, נפל בח׳ בכסליו 9.12.24 במהלך פעילות מבצעית בצפון רצועת עזה כשהוא מגן בגופו על חבריו. עמרי היה הרוח החיה של הפלוגה, הוא דאג להרים תמיד את מצב הרוח של כולם, היה לו חשוב מאוד האחדות וההרגשה הטובה ״ אתה שותף שלי לכל החיים ״
עמרי ידע לתת לכל אחד הרגשה שהוא החבר הכי טוב שלו!
עמרי היה האח הבכור במשפחה,
ילד מלא שמחה וצחוקים, כמו מגנט היה מושך את כולם להיות סביבו!
״אמא, העיקר שכולם יהיו שמחים״ – אמר לאמא שבוע לפני מותו!