יין לבן יבש לזכר רס"ן אופק אהרון.

הרכב זנים: ממסך של 65% גוורצטרמינר ו 35% סוביניון בלאן. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון.

מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה.

תכולת אלכוהול: 13%

יין זה נעשה ביקב בן דוד בגליל.

אופק התגייס בשנת 2012 ליחידת אגוז (חטיבת הקומנדו), הוא חתר תמיד למצוינות

ולמקצועיות, ועשה זאת באווירה טובה ועם חיוך על הפנים. כך סחף אחריו אנשים רבים.

“יש סוס דוהר ויש סוס דורס. אתה סוס דורס.  לא בתחרות עם הסובבים אותך אלא בתחרות עם עצמך. תמיד רוצה לשבור עוד שיא אישי ותמיד מצליח. ככה גם הדבקת את הסובבים שלך במצוינות הזו” (מתוך הספד של סא”ל ר’).

אופק היה ספורטאי בנשמה – אתגר את עצמו ללא הרף, אך ידע גם לעודד ולחזק את מי שצעד לצידו. כך היה כלוחם, כמפקד, כבן, כאח, כבן זוג וכאדם עם לב ענק. הוא למד מכל אחד, הקשיב, הפנים – ובסופו של דבר ביצע את הכי טוב שאפשר. הוא שבר שיאים וקטף תעודות הצטיינות רבות על מקצועיות, מבצעיות והובלה.