יין בלנד לבן לזכר ספיר בילמס.

הרכב זנים: ממסך של 65% סוביניון בלאן, 30% שרדונה ו-5% גוורצטרמינר. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון.

מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה.

תכולת אלכוהול: 13%

יין זה נעשה ביקב בן דוד בגליל.

יין לזכר ספיר בילמס ז”ל.

ספיר רקדה את החיים עם אור גדול וקסם ייחודי שהיה רק שלה. כל תנועה שלה שידרה שמחה טהורה, כל מבט- חיבוק של נשמה פתוחה וחמה. חייה התנהלו תמיד בקצב גבוה, כאילו ידעה שהזמן שלה קצר וצריך להספיק לחוות כל רגע ולהרגיש כל פעימה. ביום ההוא, כשברחה מן האפלה, היא המשיכה לנוע, בדיוק כפי שידעה, עם אמונה בלב, רוח לוחמת ונשמה אמיצה. ספיר הייתה רק בת24 במותה.
האור, הקצב והשמחה שלה ממשיכים להתקיים בכל זיכרון, בכל חיוך ובכל הרגעים הקטנים שנותרו איתנו ואינם כבים לעולם.
לנצח תמשיכי לרקוד בלבבות של כל אהובייך.

אם ספיר הייתה משאירה אחריה צוואה היא כנראה הייתה נראית כך: תחיה ותהנה מכל רגע ‹ חבק את החיים ומלא כל יום בצחוק, שמחה ואנשים שאתה אוהב ‹ בחר תמיד להסתכל על חצי הכוס המלאה הפץ אור ואהבה לכל מי שתפגוש בדרך.