שלוש יינות אדומים לזכרו של שי שמריז.

בלנד אדום מ 50% קברנה ו 50% מורבדרה.

ענבי הקברנה מהם הוכן יין זה, גדלים באזור אוכף המוכתר בגובה 970 מטר מעל פני הקרקע. יבולי הכרם הם כ 1,000- קילו ענבים לדונם, העוברים תסיסה והשרייה עם הקליפות למשך שלושה שבועות, ומיושנים בחביות למשך 7
חודשים.

היין שמתקבל הינו בעל גוף בינוני, פירותי במיוחד, בעל טעמים של גרגרי יער וקאסיס וצבעו אדום כהה.
בציר 2022 (היתר מכירה) | אלכוהול 13.5% | תכולה 750 מ״ל

היין לזכר רס”ן שי שמריז הי”ד
נהרג בתאריך י”ד טבת תשפ”ד, בן 26 בנופלו.
בן מרכז שפירא.
מ”פ פלוגת החוד בגדוד 931 בחטיבת הנחל.
הוביל את הפלחוד מתחילת הלחימה בעזה, ונפל בקרב בדרג’ תופח. מילותיו טרם הכניסה לעזה, הפכו גם לחובתנו כממשיכי דרכו:
יש עם אחד שלכל אורך הדורות קמו עליו לכלותו.
ובכל דור ודור היו את האנשים שקמו ואמרו – הנני! אתם הנחמה, זה התור שלנו!”.