רוזה לזכר אסף כהן ז"ל
בציר 2025 – רוזה ים-תיכוני אלגנטי ורענן, המשלב עומק עדין עם קלילות נעימה, ומבטא השראה דרום-צרפתית קלאסית.
הרכב הזנים: בלנד ייחודי המורכב מ־52% גרנאש, 34% ויונייה ו־14% סירה.
צבע, ארומה וטעם – בעל צבע ורוד-אפרסקי עדין, חמצציות מאוזנת ופירותיות נעימה. היין מציג אופי ים-תיכוני רך ומדויק, עם ניחוחות המזכירים את דרום צרפת וסיומת אלגנטית ומרעננת.
רוזה יבש, קליל ומעודן – מושלם לשתייה בפני עצמו או כחלק מחוויה קולינרית קלילה ואיכותית.
היין לזכר אסף כהן ז"ל
אסף דגן נולד ב-12.8.86 כאחד משלישיה. בשל השגיו, זומן ליחידות העילית הטובות ביותר בצה”ל.
בשנת 2005 התגייס לצנחנים וסיים קורס קצינים בהצטיינות. בשנת 2008 עשה הסבה לחיל האויר וסיים קורס טיס בהצטיינות. התנדב במשך כל חייו הקצרים תוך כדי שירותו הצבאי התובעני: התנדב בעמותת אקים בחיפה, ליווה את אצן עיוור האתיופי סלומון אבי לאולימפידת הנכים והתנדב בשלושה בתי אבות בחיפה. בחופשותיו ירד לדרום לעזור בחוות בקטיף. בשנת 2020 השתחרר מצבא הקבע בדרגת רב סרן, ושני תארים אקדמאיים בהצטיינות יתרה: תעופה, מדעי המחשב, ומתמטיקה. בנוסף לתפקידו בחיל האויר, שירת גם בבור בקריה, ב-8200, במודיעין ובעוד תפקידים חשאיים. נרשם והתקבל לדוקטורט במדעי המוח במכון וייצמן. חרף כל הישגיו המרשימים סירב לכל ההצעות המפתות מכל העולם להצטרף להייטק ולגופים הביטחוניים בארץ שחיזרו אחריו, המשיך לעשות מילואים במשך 4 שנים כמעט רצופות. בתאריך ה- 23.10.24 נפל במילוי תפקידו, ציווה לתרום את איבריו לאחר מותו.
