פרוסקו אקסטרא דריי, מאסקיו דיי קאבליירי. אקסטרא דריי (ולא ברוט) הינה התצורה הקלאסית של יינות פרוסקו. המתירנות הקלה בשיעורו של הסוכר השיורי מדגישה את הפן הפירותי ביינות פרוסקו ותורמת לאופיים הכיפי והשופע. ללא ציון שנת בציר. כבר ביין זה, הפשוט לכאורה, באה ליידי ביטוי הצטיינותו של היקב ברעננות.
היין עשוי על טהרתם של ענבי גלרה ממחוז טרוויזו.
