מארז יינות לזכר רב נגד שמואל סמצ’או גולימה הי”ד.

סמצ’או שמואל גולימה הי”ד ז”ל נולד באתיופיה ועלה ארצה דרך סודאן בגיל 10 . בנערותו למד בישיבת כפר הרוא”ה ולאחר מכן התגייס למשמר הגבול והיה לחייל מוערך. בסיום השירות התגייס לעבודה כשוטר במשטרת ישראל. סמצ’או אהב מאוד את תפקידו וראה בה שליחות, הוא היה אהוב על מפקדיו ועל האזרחים בגזרתו. היתה לו תכונה מיוחדת שהיה מושיט ידו לכל הזקוק לעזרה ובפרט לחלשים והשקופים ובכך היה מקיים מצווה מדאורייתא- “וכְִי ימָוךּ אָחִיך ומָּטָה ידָוֹ עִמָּך והְֶחֱזקְַתָּ בּוֹ גּרֵ ותְוֹשָׁב וחַָי עִמָּך”ְ (ויקרא כ”ה,ל”ה).

מרבית זמנו הושקע להרבות טוב בעולם לעיתים גם על חשבון זמן משפחה ותמיד לפני צרכיו האישיים. חבריו לשירות מספרים שהיה מסתובב עם שני ארנקים אחד בשביל צרכיו האישיים והשני עבור מתן צדקה “כִּי לאֹ יחְֶדַּל אֶבְיוֹן מִקֶּרֶב הָאָרֶץ עַל כֵּן אָנכִֹי מְצַוךְּ לֵאמרֹ פָּתחַֹ תִּפְתַּח אֶת ידְָך לְאָחִיך לַעֲניִךֶּ ולְּאֶבְינֹךְ בְּאַרְצֶך”ָ (דברים, ט”ו, י”א).
שנזכה ונלמד מדרכיו הטובות. יהי זכרו ברוך.

מארז ייחודי זה כולל שלושה יינות מובחרים, שנוצרו בהקפדה ובשיתוף יקבים מובילים

1. יין אדום, 100% קברנה סוביניון בציר 2022 (היתר מכירה) | בציר ידני | יישון 12 חודשים. יין אדום קלאסי ועשיר, המורכב מ-100% ענבי קברנה סוביניון מובחרים, שנבצרו בבציר ידני מתוך הקפדה על איכות מקסימלית. לאחר תסיסה מבוקרת שנמשכה כשבועיים, היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, שהעניקו לו עומק, רכות ומורכבות. יין זה מוכן לשתייה כבר כעת, אך בעל פוטנציאל התיישנות מרשים של עד חמש שנים נוספות, אשר יעמיקו את טעמו ואת האופי האלגנטי שלו. היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
2. יין לבן, בלנד בהרכב זנים: ממסך של 65% סוביניון בלאן, 30% שרדונה ו-5% גוורצטרמינר. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון. מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה. תכולת אלכוהול: 13%. יין זה נעשה ביקב בן דוד בגליל.
3. רוזה – רוזה המיוחד הזה מופק מ-75% ענבי גרנאש ו־25% ענבי סירה, שגדלו בכרם מובחר ברמת הגולן. שילוב הזנים האצילי והטרואר הייחודי מעניקים ליין אופי רענן, אלגנטי ומלא חיים. זהו יין ארומטי, עם ניחוחות בולטים של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. טעמו פירותי, עדין ומאוזן – כזה שמרענן כל שלוק ומשאיר טעם של עוד. היין נוצר ביקב בן דוד. 13% אלכוהול.