מארז יינות לזכר רס”ב יוחאי אבני הי”ד.

הסיפור של יוחאי: “איש של נתינה, אהבת אדם ואדמה”
יוחאי נולד וגדל במושב שאר ישוב בגליל העליון, בן לאורלי ויפתח, אח לשלוש אחיות.
יוחאי שירת 17 שנים בשירות בתי הסוהר כלוחם כליאה וכלבן.
בעשור האחרון שירת במתקן כליאה ביטחוני “עופר” לצד כלבו קאלו, שהיה חברו הנאמן ושותפו לדרך. יוחאי מילא את שליחותו במסירות, בענווה ובאהבת האדם.
איש משפחה מסור, בן למופת, צנוע ושוחר שלום.
מחבר בין אנשים ואהוב על כולם. אוהב טבע, צילום, טיולים והרפתקאות.

במלחמת חרבות ברזל, בליל שבת, א’ בתמוז תשפ”ד (7.7.24),
נרצח באכזריות על ידי מחבל אסיר ביטחוני, בדירתו בגבעון החדשה. בגבורה ובאומץ נלחם יוחאי עד הרגע האחרון. יוחאי היה גיבור בחייו ובמותו.

מארז ייחודי זה כולל שלושה יינות מובחרים, שנוצרו בהקפדה ובשיתוף יקבים מובילים

1. יין לבן, בלנד בהרכב זנים: ממסך של 65% סוביניון בלאן, 30% שרדונה ו-5% גוורצטרמינר. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון. מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה. תכולת אלכוהול: 13%. יין זה נעשה ביקב בן דוד בגליל.
2. 2. רוזה – רוזה המיוחד הזה מופק מ-75% ענבי גרנאש ו־25% ענבי סירה, שגדלו בכרם מובחר ברמת הגולן. שילוב הזנים האצילי והטרואר הייחודי מעניקים ליין אופי רענן, אלגנטי ומלא חיים. זהו יין ארומטי, עם ניחוחות בולטים של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. טעמו פירותי, עדין ומאוזן – כזה שמרענן כל שלוק ומשאיר טעם של עוד. היין נוצר ביקב בן דוד. 13% אלכוהול.
3. יין אדום, בלנד מענבי סירה, מורבדרה וגרנאש. בציר 2022 (היתר מכירה). תיאור היין: יין בלנד אדום GSM, המשלב שלושה זני ענבים ים תיכוניים – סירה, מורבדרה וגרנאש. היין מיוצר מענבים שנבצרו בבציר ידני, בתהליך מוקפד המבטיח איכות ודיוק מרבי בכל בקבוק. אלכוהול: 13%. יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. יין זה נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.