מארז יין לזכרו של רס״ר רז אבולעפיה הי"ד

מילדות היה אפשר לראות ברז את אהבת הזולת וטוב הלב שקרנו ממנו כלפי המשפחה, חברים וכל בעל חיים שפגש.

רז היה אדם צנוע, שקט וביישן אך באופן מיוחד תכונות אלו גרמו לאור שלו לזרוח אף יותר על כל הסובבים אותו, הוא מסוג האנשים שנכנסים לחדר וישר מכניסים אור וצחוק מבלי להגיד אף לא מילה אחת, העיניים אמרו הכל. כל חייו רז לימד אותנו לעקוב אחר הלב בכל צעד בחיים ללא מחשבה מה יגידו או איך הסביבה תגיב.

המארז כולל

1. בלנד אדום בציר 2024, המורכב משבעה סוגי זני ענבים 21% סירה, 20% קברנה סוביניון, 18% קברנה פרנק, 13% מורבדרה, 11% גרנאש, 11% פטי ורדו, 6% מרלו. הבלנד שהה בחביות עץ ישנות 12 חודשים. היין ימשיך להשתבח עם השנים בבקבוק.
2. רוזה בלנד ייחודי המורכב מ 35% פינו גרי, 26% מורבדרה, 17% גראנש, 15% רוסאן, 7% סירה.
3. יין לבן הרכב זנים: ממסך של 65% גוורצטרמינר ו 35% סוביניון בלאן. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון. מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה.
4. יין לבן חצי יבש, בציר 2025. יין רענן וארומטי, המבוסס על 100% ענבי גוורצטרמינר, המבטא איזון מדויק בין מתיקות עדינה לרעננות טבעית.