מארז יין לזכר סמל יואב דניאל הי”ד.

סמל יואב דניאל בן 19 מנהריה ,ילד מקסים, טוב לב, שאפתן, נחוש,עקשן, חכם מאוד, חייכן ושמח תמיד.

האהבה הגדולה שלו הייתה ספורט, הוא היה לוחם MMA, היה אלוף הארץ לנוער שנתיים ברציפות בגיל 16 ו 17 והשתתף באליפות העולם לנוער ב-MMA.

יואב ויתר על המשך דרכו כספורטאי בצבא והחליט להתגייס לצבא כלוחם. יואב התגייס ב 10.12.23 לגולני גדוד 51 חדור שליחות ומטרה, ב 13.11.24 בתמרון קרקעי בדרום לבנון באחד הבתים נתקל הצוות של יואב במספר מחבלי חיזבאללה. יואב וחמש חברי צוות נוספים נהרגו בתקרית לאחר קרב מול המחבלים.
יואב בליבנו תמיד, נישא את זכרו בכל נשימה ורגע בחיינו.

המארז כולל:

1. יין אדום בלנד קברנה סוביניון ומרלו היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובח והתיישנות נוספת של 3 חודשים בבקבוק. היין מיוצר ביקב YA, השוכן בלב המושב כרם בן-זמרה, בסמוך לכרמי היקב. כרמי היקב ננטעו בשנות ה-90 במרכז הכרמים של כרם בן-זמרה בגובה של 870 מ’ מעל פני הים עם טרואר אופטימאלי הידוע כטוב ביותר בארץ לגידול ענבי יין. הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בחירת אשכולות מובחרים בלבד. 14% אלכוהול.
2. יין לבן בלנד. משלב 70% סוביניון בלאן ו-30% שנין בלאן, מציע חוויית טעמים מאוזנת ומלאת אופי. כבר בלגימה הראשונה תרגישו שילוב מרתק של עשבוניות רעננה, הדרים בשלים ופירות טרופיים. הארומה משכרת עם ניחוחות של פסיפלורה, מנגו ועשב לימון, המחברים בין מאפייני העולם החדש והישן. הסיומת מאופיינת במינרליות עדינה, שמוסיפה רובד נוסף לעומק היין. טעמו של היין הזה מזכיר נגיסה מפירות קיץ עסיסיים ביום חם – מושלם לליווי מנות קלילות, גבינות רכות ודגים. אחוז אלכוהול: 13%. מיוצר ביקב גוש עציון.
3. רוזה בלאש, יין רוזה עדין, רענן ומעודן. שילוב של פירות אדומים בהירים עם פרחוניות נעימה וסיומת רכה. יין קליל וכיפי לשתייה – כזה שמתאים גם לרגעים של חגיגה וגם לרגעים של זיכרון והתרגשות. שנת בציר: 2024. זני ענבים: בלנד של ענבים אדומים ולבנים. אחוז אלכוהול: 13%