יין בלנד אדום ניתאי מבציר 2022 (היתר מכירה) המורכב משילוב של חמישה זני ענבים שונים: ענבי קברנה סוביניון, גרנאש, סירה, מורבדרה ומעט גוורצטרמינר אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד.
היין עבר התיישנות כפולה של כ- 16חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.

בלנד בעל גוף בינוני וסיומת נפלאה, נושא עימו ארומות של שזיף בשל, קסיס ופלפל ירוק וריחות המזכירים משמש וליצ’י. יין אלגנטי ומאוזן, נעים לשתייה עם חברים ויהווה פרטנר נפלא לגבינות, ואוכל אסייתי.

בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק.

13.5% אלכוהול.

היין לזכרו של סרן ניתאי עמאר

נולד וגדל בקיבוץ עלומים – נולד ב- 30.6.2001, ט׳ תמוז תשס”א. נפל ב-7 באוקטובר 2023 כב’ תשרי תשפ”.ד
ניתאי היה ילד יפה מבפנים ומבחוץ, טוב לב, אוהב את הזולת, שאף להצטיין בתחום המחשבים ולהיות יזם של סטארטאפ. הוא כתב לחיילים שלו: ״ייחוד המחלקה שלי יהיה רעות, משמעת וצדקת הדרך (הוא פרט את הערכים שחשובים לו… דיבור בגובה העיניים, להסביר להם את הקשר של הדברים, דוגמא אישית וכו׳)״
הוא כתב ביומן האישי שלו: על הסטיקר שלי יהיה כתוב ‘תעבוד בשקט, ההצלחה כבר תעשה את הרעש”.