₪ 110.00
יין שרדונה יקב ברבדו.
יין עמוק ומלא רבדים בעל משרעת טעמים מגוונת, רעננות מן היין שבמיכל. חמאתיות מהיין שיושן בחביות ומירליות סלעית גירית מן הכרם.
הגפנים ניטעו על קרקע גירית בשנת 2002 .מקור הענבים בכרם לבן סמוך לכרמי יוסף. בציר ידני. מיץ הענבים צונן במהירות בטמפרטורה
נמוכה ותסס כחודש תסיסה איטית וקרה במיכל נירוסטה. לאחר מכן, שני שליש מהיין תסס בחביות אלון על משקעי השמרים במשך שלושה חודשים ובסיום אוחד עם היין שבמיכל. היין התבגר והשתבח בחביות אלון מעץ צרפתי במשך 3 חודשים, על משקעי השמרים.
