יין בלנד לבן לזכר סמ”ר שֹׁהַם מנחם.

הרכב זנים: ממסך של 65% גוורצטרמינר ו 35% סוביניון בלאן. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון.

מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה.

תכולת אלכוהול: 13%

יין זה נעשה ביקב בן דוד בגליל.

יין לזכר שֹׁהַם מנחם ז”ל

שֹׁהַם מנחם בנם הבכור של שמואל ורחל, אח לספיר. ילד יפה תואר ומידות, שקט אך עוצמתי עם לב פתוח שחיבר בקלות בין אנשים. שהם היה משפחתי מאוד ובעל שמחת חיים, צניעות ויכולת הקשבה נדירה. נשמה גדולה.
שהם התגייס לשריון בעקבות אביו שלחם במלחמת יוה”כ ואף היה בשבי המצרי, הוא ראה בזה מורשת וזכות עצומה. במהלך מלחמת “חרבות ברזל” לאחר קרב בו חיסל יחד עם צוותו חוליית מחבלים, עצם שהם את עיניו ולא קם, ארבעה חודשים לפני שחרורו מצה”ל.
שהם כשמו היה אבן יקרה עבור כל מי שהכיר- אמת זכה, לב רך וחיוך של תיקון עולם.

יהי זכרו ברוך.