יין לבן יבש לזכר רב נגד רומן גנדל.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר רב נגד רומן גנדל הי”ד.

רומן, 1976, עלה לבדו בגיל 17 מאזרבייג’ן לישראל והתגייס לצה”ל לשירות במשמר הגבול. לאחר סיום שירותו הסדיר, המשיך רומן את שירותו בשירות קבע כלוחם סמ”ג, תמיד עם רצון עז להגן על בטחון אזרחי מדינת ישראל. בהמשך שירותו הוסמך בהמון הכשרות שאחת מהן היא הדרכה. במשך 12 שנים שימש כמדריך לוט”ר, ובשנה וחצי האחרונות כמדריך ביחידה הטקטית של משמר הגבול. רומן חינך והדריך דורות של לוחמי משמר הגבול שעד היום שומרים על ביטחוננו וימשיכו לשמור.

ב 7.10.2023 עם תחילת הפלישה האכזרית של ארגון טרור חמאס לישראל, עזב רומן את ילדיו והוקפץ ליחידה. משם החלו את דרכם לשדרות, אך בדרך מפקדם שמע ברשת הקשר את שם הקיבוץ “ניר עם” והפנה את הכוחות לאזור. בהגיעם לקיבוץ ולאחר קרבות עזים בגבורה בלתי נתפסת עם מחבלים רבים אשר הסתתרו במדגרת ביצים מחוץ לקיבוץ, נפל רומן הי”ד תוך הגנה על קיבוץ שלם והצלתם. בזכותו ובזכות יחידתו ניצל הקיבוץ כולו ועוד מספר לוחמי צה”ל שנכחו במקום.

רומן איש גדול ששמו תמיד הלך לפניו וימשיך עוד להיזכר לדורות בכל יחידות משמר הגבול ובמשטרת מחוז ירושלים.

רומן היה קודם כל אב שנתן את כל חייו לבנותיו – עדן ועדי, ושלא פספס רגע אחד להיות איתן. היה חבר נאמן עם אישיות חזקה ואופטימיות שקורנת ממנו, ואיש שתמיד העלה חיוך על השפתיים בציניות ובשנינות שלו. השאיר אחריו שתי בנות, אימא ואח.