יין לבן יבש לזכר עמית כהן.

יין לבן יבש | בציר 2024 מורכב מענבי שרדונה סוביניון בלאן ונגיעה של גוורצטרמינר. קל ומרענן, בעל ניחוחות פרי ותחושת מתיקות עדינה ומאוזנת. היין קל לשתיה, נגיש ומהנה. ללא סינון.בזכות היעדר הסינון, היין שומר על מרקם טבעי, ‘בשרני’ ומלא יותר, המעניק חוויית לגימה אותנטית ומורכבות מפתיעה שמתפתחת בכוס.השילוב הייחודי בין החומציות הרעננה של הסוביניון בלאן לגוף של השרדונה הופך אותו למלווה גסטרונומי מושלם למנות דגים, סביצ’ה, או פלטת גבינות עיזים עשירה.

היין מיוצר ביקב בן דוד. 13% אלכוהול.

היין לזכר עמית כהן הי”ד.

עמית כהן בנם של משה ואסנת, אח רביעי מבין חמישה בנים. עמית היה אחד כזה שתמיד נמצא עם חיוך על הפנים, אוהב שלום ורודף שלום, חבר של כולם. עמית למד בביה״ס הטכני של חיל האוויר ושירת בטייסת F35 בהצטיינות.
ערב לפני ה-7.10 בילה עמית עם חבריו במסיבת הנובה. עם פרוץ מתקפת הטרור על העוטף החלו הוא וחבריו לברוח מהאזור. בדרך הבחינו ברכב אבטחה שהיה סמוך אליהם. חבריו של עמית עלו לרכב ושיכנעו גם אותו להצטרף אליהם על אף שלא רצה תחילה. הרכב בו נסעו ספג קליעים רבים ועמית ששימש לחבריו כמגן אנושי, לא שרד. בן 24 היה בנופלו.
תמיד נזכור את יופיו וטוב ליבו.
צוואתו היתה ״ואהבת לרעך כמוך״.