יין לבן יבש לזכר סמ”ר מעוז מורל.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים. הרכב זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמ”ר מעוז מורל ז”ל.

מעוז מורל נולד וגדל ביישוב טלמון. בנם של איתן וורדה, אח לדוב, אליעזר, שחר, אלקנה וחנה.
מעוז היה חבר מסור ואהוב על רבים. הוא אהב לטייל, לבשל, לאכול בשר טוב ולשתות יין טוב.

מעוז שירת בסיירת צנחנים. הוא היה לוחם כל חייו, הוא נלחם על מה שהאמין בו ומעולם לא ויתר עד שהשיג את מטרותיו. הוא נלחם להצליח בלימודים למרות אתגרים שנקרו בדרכו, הוא נלחם לשמור על רמה דתית גבוהה יחד עם שירותו הצבאי ולחם בגבורה במשך 95 ימים ברצועת עזה במלחמת חרבות ברזל.

מעוז נפצע אנושות בקרב בחאן יונס בתאריך 15.2.24 ונפטר אחרי ארבעה ימים.