יין לבן יבש לזכר סמל נתנאל יאנג הי"ד.

בציר 2025. בלנד לבן חמישה זנים: 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

נתנאל יאנג היה חייל בודד מלונדון, שעלה לישראל בגיל 19 כדי לבנות כאן את חייו ולהגשים את חלומו לשרת בצה״ל. הוא התגייס לחטיבת גולני, שם היה ידוע בנחישות שלו, בנדיבות ובחיוך הענק שתמיד היה איתו.
נתנאל אהב מוזיקה, אופנה, כלבים ואנשים. הוא אהב לחבר בין אנשים דרך המוזיקה כ-DJ ENY.
היו לו חלומות גדולים, הוא חי את החיים עד הסוף ותמיד היה שם בשביל אחרים.
ב-7 באוקטובר 2023 נתנאל שירת בבסיס יפתח שעל גבול עזה.
הוא וחבריו היו בין הראשונים לצאת ולהילחם, ולהגן על הבסיס ועל היישובים הסמוכים.

נתנאל היה רק בן 20 אבל השאיר אחריו חותם עצום. האנרגיה, טוב הלב והנחישות שלו ממשיכים ללוות ולהעניק השראה לכל מי שהכיר ואהב אותו.