יין אדום, בלנד המורכב מקברנה סוביניון וקברנה פרנק, עם מעט סירה.

זהו יין ייחודי ושונה משאר יינות היקב: מיד עם המזיגה, נפתחות בכוס עוצמות פרי נפלאות: ניחוחות סגולים עם נגיעות ירקרקות, מלווים בתווי שוקולד כמעט בלתי מורגשים. הפה חלק להפליא לכאורה מלא, אבל עדיין שומר על הידוק הפרי האופייני ליקב. הסיומת טאנית וארוכה. יין מושלם לבשרים אדומים על האש או בתבשילים ארוכים, לגבינות מתבגרות במיוחד גבינות עיזים.

מקור הפרי בכרמים של כישור בגליל המערבי. הקברנה פרנק מנחל יסף והקברנה סוביניון והסירה מכרם מצודת תפן בצדו הצפון-מזרחי של הישוב, סמוך לנחל בית העמק. הכרמים מטופלים בכורמות בת קיימא, וניטעו ב-2007 וב-2014 גובה הכרמים כ-500 מטר והקרקע טיפוסית לאזור: סלעי גיר מאסיביים ועליהם שכבה של טרה רוסה. ויניפיקציה קלאסית ליין אדום, דלסטאז’ למיצוי עדין של הפרי.

השבחה של כ-18 חודשים בחביות אלון ש- 75% מהן חדשות.