יין אדום יבש. בלנד לזכר עמית כהן.

🍇 פרטי היין:

• סוג: יין אדום יבש. זנים: 40% קברנה סוביניון, 30% קברנה פרנק, 30% גרנאש. שנת בציר: 2024

• אלכוהול: 14%. התיישנות: 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.

🌿 מאפייני טעם וארומה:

• צבע: אדום עז עם נגיעות סגול. ארומה: פירות יער בעונה, סלט פירות חורפי, תפוז ירוק, תיבול עדין, וניל ושוקולד. טעם: גוף מאוזן, חמיצות נעימה, סיומת רכה עם נגיעה של אדמתיות. חיבור בין עומק אדמתי לרעננות פירותית – חוויית שתייה כיפית ומלאת אופי

🍽️ התאמות קולינריות: מתאים לארוחות עם בשרים צלויים, פסטות עשירות, גבינות חצי קשות, וגם לאירוח קליל עם נשנושים.

יין לזכר עמית כהן הי”ד.
עמית כהן בנם של משה ואסנת, אח רביעי מבין חמישה בנים. עמית היה אחד כזה שתמיד נמצא עם חיוך על הפנים, אוהב שלום ורודף שלום, חבר של כולם. עמית למד בביה״ס הטכני של חיל האוויר ושירת בטייסת F35 בהצטיינות.
ערב לפני ה-7.10 בילה עמית עם חבריו במסיבת הנובה. עם פרוץ מתקפת הטרור על העוטף החלו הוא וחבריו לברוח מהאזור. בדרך הבחינו ברכב אבטחה שהיה סמוך אליהם. חבריו של עמית עלו לרכב ושיכנעו גם אותו להצטרף אליהם על אף שלא רצה תחילה.

הרכב בו נסעו ספג קליעים רבים ועמית ששימש לחבריו כמגן אנושי, לא שרד. בן 24 היה בנופלו.
תמיד נזכור את יופיו וטוב ליבו.
צוואתו היתה ״ואהבת לרעך כמוך״.