₪ 140.00
יקב גוש עציון | בציר 2024
בלנד GSM מסורתי: גרנאש, סירה ומורבדרה – שילוב היוצר איזון בין פרי, תבלין ומבנה.
תהליך הייצור – הענבים נבצרו בבציר ידני ועברו השריה ארוכה על הקליפות למיצוי צבע, טעם וארומה. התסיסה בוקרה בקפידה, ולאחריה היין התיישן במשך שבועיים בחביות עץ ולאחר מכן 12 חודשים בבקבוק, להעמקת המורכבות והאיזון.
צבע, ארומה וטעם – בעל צבע אדום סגול עמוק.
באף – ארומות עשירות של פירות יער שחורים, תבלינים ים־תיכוניים ונגיעות עץ עדינות.
בפה – יין מלא, מאוזן ובשל, עם טאנינים רכים, עומק טעמים וסיומת ארוכה ומכובדת.
סגנון ותחושה – יין אדום אלגנטי ובעל נוכחות, המשלב עוצמה עם רוך, ומזמין לעצירה של מחשבה וזיכרון – יין שמספר סיפור.
ניבוש שלנו היה ילד של חופש, ים וחברים. ילד שובב ומצחיק, שאהב את החיים וידע ליהנות גם מהדברים הכי פשוטים – מהקפצות בים, מבילויים עם חברים ומרגעים קטנים של אושר.
היה לו חיוך כובש, כזה שמאיר את הסביבה ומדביק את כולם בשמחת החיים שלו. תמיד מוקף בחברים, תמיד עם איזו בדיחה או חיקוי שהצחיקו את כולם. ילד עם לב ענק ורגיש, שאהב אנשים ותמיד ידע להיות שם בשביל המשפחה והחברים שלו.
גם ברגעים הקשים בצבא, ניב לא איבד את ההומור ואת שמחת החיים שלו, ותמיד מצא דרך להעלות חיוך על פניהם של חבריו.
ניב נפל בקרב בעזה ב-24.6.2025, כשהוא בן 20 ושמונה חודשים בלבד.
