₪ 140.00
יין בלנד אדום יין אדום לזכר משה נרדאה.
בלנד מענבי סירה, מורבדרה וגרנאש. בציר 2022 (היתר מכירה).
תיאור היין:
יין בלנד אדום GSM, המשלב שלושה זני ענבים ים תיכוניים – סירה, מורבדרה וגרנאש. היין מיוצר מענבים שנבצרו בבציר ידני, בתהליך מוקפד המבטיח איכות ודיוק מרבי בכל בקבוק.
תהליך הייצור:
ענבי הסירה, המורבדרה והגרנאש נבצרו בקפידה בשעות הבוקר המוקדמות, והועברו לתהליך תסיסה שנמשך כשבועיים, המאפשר למצות את מלוא הארומה והטעמים. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות, מה שמעניק לו עומק ותחכום ייחודי.
מאפיינים חושיים:
היין בעל צבע אדום-סגול עמוק ומרשים. הארומה מודגשת ומעוררת חושים, עם ניחוחות מתובלים ואדמתיים לצד פירות יער בשלים. על החיך, היין מציג גוף בינוני עם טאנינים רכים, פרי עשיר ומתובל, וחמיצות מאוזנת המעניקה רעננות לאורך כל הלגימה.
פוטנציאל יישון:
היין מוכן לשתייה כעת, אך צפוי להמשיך ולהשתבח בבקבוק במשך חמש שנים נוספות.
נתונים טכניים:
המלצות הגשה:
מומלץ להגיש לצד מנות בשר צלויות, תבשילים עשירים ופלטות גבינות מיושנות.
יין זה נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
היין לזכר משה (מושיקו) נרדאה ז”ל.
משה (מושיקו) בנם של גילה ויצחק נרדאה, נולד וגדל בטירת הכרמל. בעל אוהב לרחלי ואב לנאיה וינאי, שלא הספיק להכיר. בשירותו הסדיר היה לוחם בפלח”צ והמשיך את דרכו בחיל הלוגיסטיקה בפיקוד העורף. בשירותו שילב את מיזם גדולים במדים מתוך אמונה שכל אדם ראוי לשייכות, ערך ומשמעות.
מושיקו היה אוהד מושבע של מכבי חיפה, הוא אימן ילדים והיה להם לדוגמא. איש ערכים, נדיב, אוהב הארץ והאדם. תורם ללא הפסקה, מקור לשמחה ולחיים והלב של כל מקום בו דרך.
תמיד אמר “לך עם הלב” וכך חי את חייו.
