Merlot & Petit Verdot | בציר 2022 | יקב מוניץ בשיתוף Wine&Friends

פרטי היין: יין אדום יבש. זנים: 75% מרלו, 25% פטי ורדו. אזורי גידול: כרם בן זימרה והרי יהודה. בציר: 2022. אלכוהול: 13%

התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. נפח בקבוק: 750 מ”ל

• מאפייני טעם וארומה:

  • צבע: ארגמן רך ומזמין

  • ארומה: פירות אדומים בשלים עם נגיעות עדינות של עץ אלון

  • טעם: גוף מוצק אך מאוזן, טאנינים רכים, סיומת חלקה ונעימה

  • מתאים לשתייה עכשיו או ליישון נוסף

  ---

  🍽️ התאמות קולינריות:

  היין משתלב נהדר עם מנות בשר אדום, תבשילי קדירה, גבינות חצי קשות ומנות פסטה עשירות.

היין לזכר סמל אסף זמיר הי”ד.

אסף בן 19 מדימונה, בן לירדן ומירי ואח לרותם וגפן. אסף התגייס מתוך
תחושת שליחות, רצון ואהבת המולדת, שירת בשריון בחטיבה 188 גדוד 53, נפל בקרב בחאן יונס ב-04/07/2025.

הטוב שבאדם! צנוע ושליו, בחר לראות בכל אתגר הזדמנות, בכל אדם את הטוב שבו, תמיד ידע להרים את מצב הרוח ולהצחיק, להיות שם עבור כל מי שזקוק לו, מבלי לבקש דבר בתמורה. האהבה של אסף לטיולים ולטבע חיברה אותו לאדמה ולנופי הארץ והעולם, המוזיקה הייתה שפת הלב שלו וליוותה אותו בכל מקום ובכל מסע, והפכה לפסקול חייו.

הפסוק “סור מרע ועשה טוב, בקש שלום ורדפהו” מתאר את דרכו של אסף, זוהי המורשת שהותיר לנו לאחר לכתו, דרכו תמשיך להאיר אותנו ואת הדורות הבאים.

אז בואו נמזוג כוס יין לחיי המנגינה של אסף. וכשקשה לפעמים , זכרו: “כשאתה מבולבל זרת אל על”