יין בלנד אדום לזכר סמ”ר אוֹרִי שלום נחשון.

הגליל במיטבו: מפגש מרתק בין זנים הכירו את אדום סירה בציר 2024, יין שמביא לידי ביטוי את הטרואר הייחודי של חלקות הכרמים הנבחרות בגליל העליון. זהו לא עוד יין סירה גנרי, אלא ממסך (בלנד) חכם ומדויק שנועד ליצור שלם הגדול מסך חלקיו.

הסוד שבבלנד: היין מובל על ידי ענב הסירה (85%), המעניק לו את האופי המתובל, הפירותיות השופעת והמבנה העגול. אליו מצטרפים שני שחקני חיזוק משמעותיים: פטי ורדו (10%): תורם צבע עמוק, מבנה טאנינים מוצק שמעניק ליין “עמוד שדרה”, ויכולת התיישנות. ברברה (5%): הזן האיטלקי שמוסיף רעננות, חומציות טבעית נהדרת ו-“קיק” של חיות שמאזן את היין.

חווית שתייה אותנטית (ללא סינון) החלטה משמעותית ביצירת היין הזה היא לבקבק אותו ללא תהליכי סינון (Unfiltered). בחירה זו נועדה לשמר את המרקם העשיר של היין, את עושר הטעמים המקורי מהכרם, ואת האופי האמיתי של הפרי. התוצאה היא יין “חי” יותר, בעל נוכחות ועומק. מיוצר ביקב בן דוד גליל עליון. אלכוהול 13%.

היין לזכר לזכר סמ”ר אוֹרִי שלום נחשון ז”ל.

אורי היה לוחם אמיתי, חבר נאמן ולב גדול מהחיים. הוא שירת במסירות ובאור נדיר, תמיד עם חיוך שקט וצחוק שמרכך לבבות.
כשנדמה היה שהשגרה חוזרת, איבדנו אותו על האופנוע שהיה אהבתו הגדולה. לא מפחד, אלא מתוך אהבת חיים אמיתית.
היין הזה הוא רגע של זיכרון.
מחווה קטנה לאור שהשאיר בעולם,
ולאהבה שלא תיעלם לעולם.