יין אדום יבש. בלנד לזכר רס”ן יהודה נתן כהן.

🍇 פרטי היין:

• סוג: יין אדום יבש. זנים: 40% קברנה סוביניון, 30% קברנה פרנק, 30% גרנאש. שנת בציר: 2024

• אלכוהול: 14%. התיישנות: 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.

🌿 מאפייני טעם וארומה:

• צבע: אדום עז עם נגיעות סגול. ארומה: פירות יער בעונה, סלט פירות חורפי, תפוז ירוק, תיבול עדין, וניל ושוקולד. טעם: גוף מאוזן, חמיצות נעימה, סיומת רכה עם נגיעה של אדמתיות. חיבור בין עומק אדמתי לרעננות פירותית – חוויית שתייה כיפית ומלאת אופי

🍽️ התאמות קולינריות: מתאים לארוחות עם בשרים צלויים, פסטות עשירות, גבינות חצי קשות, וגם לאירוח קליל עם נשנושים.

יין לזכר רס”ן יהודה נתן כהן הי”ד.

יהודה נתן כהן, בנם של תהילה והרב דב, אח לשישה. גדל בישוב שדמות מחולה בבקעת הירדן והתחנך בישיבת חספין ובמכינת עלי. מ”פ בסיירת גבעתי. בן ואח אהוב, מפקד מסור ונערץ.
יהודה לחם במלחמת “חרבות ברזל” ונפל בקרב גבורה בעזה כשהוא מגן על חייליו עמו וארצו.
לאחר קרבות ה-7.10 ביקש במילותיו “שנזכה להמשיך את שרשרת הדורות בצורה ראויה”
משפט המלווה אותנו כצוואה חקוקה בלבנו.