בלאק אנגוס הינו אחד משני היינות היחידים בסידרת Heritage של היקב הדרום אפריקאי, ה”טופ” |
בלנד של 4 זנים, שיראז, פטי ורדו, קברנה פרנק וקברנה סוביניון |
לאחר שהוא משביח במשך 18 חודש בחביות עץ אלון צרפתי, מבוקבק היין בבקבוק בעל צורה הסטורית בכף התקווה הטובה, שאין דומה לו בעולם היין |
ליין צבע אדום אודם אדום, ובוקה מורכב במיוחד המשלב ניחוחות של גרגרי יעד ושזיפים עם תבלינים אקזוטיים ורמז לקקאו ולקלי. בחך נחשף יין קטיפתי מאין כמותו, מאוזן להפליא ובנוי לתלפיות. האופי הפירותי מתעצם במרכז החך, ולתיבול ננסך אופי מפולפל. ילווה נהדר סטייק מבשר אנגוס, מפולפל היטב |
היין ימשיך להשביח מעל 20 שנה.
