רוזה לזכר גאיה חליפה (פרינציפרסה) הי״ד.

בלנד ייחודי מבית Wine&Friends ויקב גוש עציון, המורכב מ-49% מורבדרה, 30% גרנאש ו-21% סירה.

היין מאופיין בצבע ורוד אפרסקי עדין, המזכיר את יינות דרום צרפת, עם חמיצות מאוזנת, פירותיות נעימה, וניחוחות ים-תיכוניים ייחודיים. בציר 2023.

הענבים עוברים השריה קצרה של כשעתיים על הקליפות לפני סחיטתם, ולאחר מכן עוברת התסיסה בתנאים קרירים. כל זן עובר תסיסה נפרדת עד לסיום התסיסה של הסוכר השיורי, כשהתוצאה היא רוזה יבש. לאחר מכן מבוצע הבלנד | 13% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

הרוזה לזכר גאיה חליפה (פרינציפרסה) הי״ד.
י״ד כסלו 23/11/99 – כ״ב תשרי07/10/23
בת 23 בעת הרצחה בפסטיבל הנובה,07/10 בשעה10:12 ליד קיבוץ עלומים בדרכה לפגוש את אביה.
אצילה, צנועה, אוהבת אדם וחברת אמת.
דאגה לכל אדם אשר פגשה במהלך חייה, למשפחה ולחברים. עם חוש הומור מדהים! רקדה את החיים
והתחילה להגשים חלומות מתוך רשימה ארוכה.
לעולם תהיי חקוקה בליבנו ♥