יין רוזה בלאש לזכר סרן בן פלח ז”ל.

שנת בציר: 2024. זני ענבים: בלנד של ענבים אדומים ולבנים.

מיוצר ביקב: גוש עציון, בשיתוף Wine&Friends. אלכוהול: 13%.

🌸 מאפייני טעם: יין רוזה עדין, רענן ומעודן. שילוב של פירות אדומים בהירים עם פרחוניות נעימה וסיומת רכה. יין קליל וכיפי לשתייה – כזה שמתאים גם לרגעים של חגיגה וגם לרגעים של זיכרון והתרגשות.

🍽️ מתאים ל: מנת פתיחה חגיגית, ארוחת ערב קלילה, גבינות רכות, מאפים מלוחים, או פשוט כוס יין על המרפסת עם חברים.

הרוזה לזכר סרן בן ציון פלח ז”ל.

בן פלח, בנם של אלינור ואיל, אח קטן לעמית ואח תאום ליונתן, בן זוגה של רותם, גדל והתחנך במושב ניצני עוז. בהיותו בן חמש עשרה החליט בן לנסות ולהתמיין לפנימיה הצבאית לפיקוד שליד בית הספר הריאלי בחיפה. בן התקבל לפנימייה, התחנך בה ולמד בבית הספר הריאלי. בן היה קצין לוחם בגדוד 202 של חטיבת הצנחנים, הוא היווה דמות למופת עבור חייליו, ראה אותם בגובה העיניים והקפיד על מקצועיות בלתי מתפשרת. ב-2.10.24, במהלך פעילות מבצעית בדרום לבנון, בן עמד בראש כוח שפרץ למבנה. הלוחמים נקלעו למארב של מחבלי ארגון ״חיזבאללה״. באומץ ובגבורה בן נלחם והגן בגופו על חייליו עד שנפגע מכדור בודד שפגע בליבו. בן 21 בנופלו, בן הובא למנוחות בבית העלמין שבמושב ניצני עוז.
כמה שעות טרם כניסתו ללבנון, כתב מכתב שכותרתו “המבחן האמיתי”.
בן אהב לטייל בטבע, לצפות בשקיעות, לשבת עם חברים סביב מדורה, לבשל קפה שחור ולנגן יחד בגיטרה.