ארבעה בקבוקי יין שונים לזכר רב סרן רועי מלדסי.

1. יין אדום – ממסך שהופק מ 80% ענבי פטיט סירה, 10% מרסלן ו 10% ארגמן מאזור הגליל העליון, גבעת נילי ושומריה. הענבים נבצרו בבציר ידני והיין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין עוצמתי בעל צבע ארגמן עמוק, טעמי פרי שחור מלווים בניחוח סיגליות ורמיזות של ליקריץ. בעל גוף מוצק וטאנין מודגש | 13.2% אלכוהול.
2. יין לבן יבש – יין ייחודי המורכב משילוב שישה זני ענבים לבנים, כולם מבציר 2023. הבלנד מורכב מ 58% ענבי סוביניון בלאן, 14% ויונייה, 12% גוורצטרמינר, 6% שנין בלאן, 5% שרדונה ו 5% רוסאן. בלנד ייחודי בעל ארומות של תפוחים, דבש, פירות טרופיים ותאנים. יין נהדר וכייפי אשר ישתלב מצויין עם מאכלי ים ואוכל אסייתי | 13% אלכוהול.
3. יין לבן חצי יבש – הרכב זנים: 33% שרדונה, 25% רוסן, 15% ויוניה, 15% גווצטימינר, 12% סוביניון בלאן. למרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר. מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת. אחוז אלכוהול: 13%. בציר 2022 (היתר מכירה).
4. רוזה – היין הוא בלנד ייחודי מבית Wine&Friends ויקב גוש עציון, המורכב מ-49% מורבדרה, 30% גרנאש ו-21% סירה. היין מאופיין בצבע ורוד אפרסקי עדין, המזכיר את יינות דרום צרפת, עם חמיצות מאוזנת, פירותיות נעימה, וניחוחות ים-תיכוניים ייחודיים. בציר 2023.

היינות לזכרו של רב סרן רועי מלדסי.

רב סרן רועי מלדסי, היה מ”פ בגדוד 13 בחטיבת גולני. רועי היה בעל מידות טובות, ערכי וצנוע. למד בפנימייה הצבאית של בית הספר הריאלי בחיפה ומשם התגייס לגדוד 13 בחטיבת גולני. ביצע מגוון תפקידי פיקוד בחטיבה עד תפקיד המ״פ.

עם פרוץ מלחמת “חרבות ברזל” רועי נטל פיקוד על פלוגה ב׳ של גדוד 13. הוא היווה דוגמא אישית למצויינות ואחריות אישית. מספרים רבות כי נועד לגדולות.

רועי נפל בעת היתקלות עם מחבלים בסאג’אעיה בתאריך 12.12.23, נר שישי של חנוכה.

רועי היה ילד, נער ובחור מדהים שהסב הרבה נחת למשפחתו והיה למקור גאווה. צניעות וענווה אפיינו אותו מאוד יחד עם חיוכו הרחב שהיה נסוך על פניו תמיד. בכל מקום אליו הגיע הפיץ אור גדול והצליח לסחוף אחריו את כולם.

נזכור לנצח את רועי אהובנו ונעשה הכל ללכת באורו ובדרכו הטובה.