ארבעה בקבוקי יין שונים לזכרו של אורי ג’רבי.

1. יין אדום – בלנד ייחודי מבציר 2022 המורכב משילוב של 65% ענבי מרלו, 30% ענבי קברנה סוביניון ו 5% ענבי קברנה פרנק אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק. יין אלגנטי בעל גוף בינוני וסיומת נעימה המשלב ארומות של אוכמניות, פלפל אדום, עשב, שוקולד מריר וקפה. היין נהדר לליווי מנות פסטה עשירות וכבדות (ישתלב נהדר עם כמהין) וכן מנות עשירות בטעמים וחריפות. בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק | 14% אלכוהול.
2. יין לבן חצי יבש – רכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר. צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.
3. יין לבן סוביניון בלאן – 100% סוביניון בלאן 2023. היין מציע ארומה עוצמתית של פירות טרופיים עם נגיעות עשבוניות ומינרליות ברקע. היין פריך, בעל חומציות מרעננת ומאוזנת. מתאים בצורה מושלמת לפסטות, גבינות פטה, גבינות עיזים ומנות מתובלות.
4. רוזה – בלנד מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה. רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. 12.5% אלכוהול.

היינות נעשו בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היינות לזכרו של סמ”ר אורי ג’רבי הי”ד.

אורי היה ספורטאי בנשמתו, חברותי ומצחיק,
אדם מיוחד במינו שנתן לכולם הרגשה שהם הכי חשובים לו בעולם שירת כצלף בסיירת גבעתי
נפל בגבורה בפעולה להשבת חטופים בחאן יונס.