קווינטט יינות לזכר מארק קונונוביץ’

1. יין פרימיום – בלנד אדום מרשים ומיוחד
בלנד משובח המשלב 50% מרלו, 30% קברנה סוביניון ו-20% קברנה פרנק, אשר נבחרו בקפידה מחביות הפרימיום של יקב גוש עציון. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 18 חודשים, מה שמעניק לו עומק טעמים, ארומות ייחודיות, וגוף עשיר ואלגנטי.

2. יין אדום עשיר ומורכב
יין זה מציע שילוב מופלא של ארומות פלפל ירוק ולבן לצד ניחוחות קסיס, פטל ודובדבן שחור, עטופים ברקע של וניל, טבק וניחוח סיגר משובח. בפה, היין חושף טעמי טראפלס שוקולד מריר עם חריפות עדינה. מתאים במיוחד לליווי מנות בשריות עשירות כמו סטייק ניו יורק רך או המבורגר מנתחים מובחרים.
הרכב זנים: 56% קברנה סוביניון, 24% קברנה פרנק, 20% מרלו.
התיישנות: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.

3. בלנד לבן 2024 – אלגנטיות ומורכבות בארומה
הרכב זנים: 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.
יין לבן ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המעניקים עושר ארומטי יוצא דופן. הרוסאן מביא עמו ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם מבנה רענן עם תפוח ירוק ומינרליות מעודנת.

4. יין לבן חצי יבש – גוורצטרמינר 100%
בציר 2024. יין חצי יבש המבוסס כולו על ענבי גוורצטרמינר, המציע איזון מושלם בין מתיקות לחומציות נעימה. בעל ניחוחות עשירים של ורדים ופירות טרופיים כמו ליצ’י. צבעו קש ירקרק ועוצמת הריח גבוהה ומפתה. יין קליל ומהנה, המתאים לליווי גבינות רכות, מאפים מלוחים ומנות אסייתיות מתובלות בעדינות.

5. יין רוזה – בלנד קברנה סוביניון וגוורצטרמינר
הרכב זנים: 65% קברנה סוביניון, 35% גוורצטרמינר.
בציר 2024 | אלכוהול: 13%
יין רוזה יוצא דופן המחבר בין עוצמת הקברנה סוביניון לרעננות הארומטית של גוורצטרמינר. הקברנה עבר השרייה קצרה על הקליפות למשך שעה וחצי בלבד, מה שהעניק ליין צבע עדין ומדויק. לאחר מכן נוסף הגוורצטרמינר, אשר תרם לו ארומות ייחודיות של ורדים וליצ’י.

היינות מיוצרים ביקב גוש עציון.

היינות לזכר רס”מ (מילואים) מארק קונונוביץ.

מארק נולד ברוסיה בתאריך 6/10/88, בגיל 11 עלה לישראל יחד עם משפחתו וגדל בעיר כרמיאל. ב-2007 התגייס לצה”ל, שם שירת בגאווה גדולה. ב-2011 הכיר את זוגתו אוראל איתה צעד 13 שנים מאושרות בהם הביאו לעולם ארבעה ילדים. מארק בן יקר, אח אהוב לאבגניה ודניאל, אב מסור למיכאל, תאיר, יהונתן ונויה.

איש משפחה וחבר אמת. יחיד ומיוחד היה בדרכו, אוהב אדם, מקבל כל אחד כפי שהוא. אהוב על חבריו וסובביו ומכאן קיבל את הכינוי הידוע לכל “מאריק”. תמיד בשמחה וחיוך על הפנים, על אף אתגרי החיים. מארק אהב לעזור לכל והיה הראשון להתייצב ולהתנדב. הוא קידש את החיים וראה חשיבות לחיות בדרך הראויה ביותר. מארק קונונוביץ רס”מ במילואים, נהרג במלחמת “חרבות ברזל” במהלך פעילות
מבצעית ברצועת עזה בתאריך י”ב שבט תשפ”ד 22/1/24 .
תרימו לחיים, תשתו לכבוד רגעים שנזכור, עם חברים שלא נשכח.