מארז יינות לזכר עדן בן רובי

מארז ייחודי זה כולל חמישה יינות מובחרים, המייצגים איזון מושלם בין מסורת לחדשנות, תוך הקפדה על איכות יוצאת דופן. כל בקבוק במארז מספר סיפור של כרם, טרואר ואהבה ליין.

1. יין אדום – בלנד 2023

בלנד עוצמתי ומורכב המשלב זנים נבחרים

בלנד ייחודי מבציר 2023, המשלב 30% קברנה סוביניון, 27% מורבדרה, 20% גרנש, 13% סירה, 5% ויונייה ו-5% רוסאן.
היין עבר התיישנות של 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, שהעניקו לו עומק, עושר טעמים ואלגנטיות יוצאת דופן.

2. יין אדום – בלנד מובחר בציר 2022

יין אדום מלא נוכחות ועומק

בלנד עוצמתי ומורכב המורכב מ-75% קברנה סוביניון, 20% מרלו ו-5% קברנה פרנק – כולם נבצרו מחלקות מובחרות ובבציר איכותי במיוחד (2022, אוצר בית דין).

תהליך ההתיישנות:
✅ כל זן התיישן בנפרד 8 חודשים.
✅ לאחר מכן, הבלנד עבר התיישנות נוספת של 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, מה שהעצים את עושר הטעמים והמורכבות שלו.

🔹 ארומה: ניחוחות עמוקים של פירות יער, קסיס ופטל, משתלבים עם שוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק.
🔹 טעם: טאנינים מודגשים, שכבות עשירות של פירות יער, וניל ורמזים עדינים של תפוז.
🔹 אלכוהול: 13.5%
🔹 פוטנציאל יישון: מתאים ליישון ממושך, ימשיך להתפתח ולהשתבח עם השנים.

היין לזכרה של עדן בן רובי ז”ל.

3. רוזה – בשיתוף יקב YA ו-Wine&Friends

רוזה אלגנטי ומעודן מכרם בן-זמרה

יקב YA ממוקם בלב המושב כרם בן-זמרה, באזור הידוע כאחד הטובים בארץ לגידול ענבי יין. כרמי היקב ננטעו בשנות ה-90 בגובה 870 מטרים מעל פני הים, עם תנאי טרואר אופטימליים המעניקים ליין את אופיו הייחודי.

🍇 בציר ידני מוקפד בשעות הבוקר המוקדמות – נבחרו רק אשכולות מובחרים, להבטחת איכות גבוהה בכל בקבוק.
🍷 אלכוהול: 12.5%

רוזה אלגנטי, מרענן ומאוזן, אידיאלי לימי קיץ חמים, אך מתאים גם לכל עונות השנה.

4. יין לבן יבש – פינו גרי 2024

טרואר מרהיב בהרי יהודה בביטוי מושלם

יין יבש ואלגנטי מענבי 100% פינו גרי, אשר גדלו בגובה 1000 מטרים מעל פני הים באזור הרי יהודה. יין זה משקף את הנוף הפראי והמרשים של האזור, עם אופי ייחודי המספר את סיפור הכרם והאדמה.

מאפיינים:
✔ ארומה עשירה ופרחונית – יסמין, יערת דבש ומינרליות טבעית.
✔ חמיצות מרעננת וסיומת מאוזנת – עומק טעמים מדויק ואלגנטיות יוצאת דופן.
✔ מושלם לכל עונות השנה – רענן לקיץ, מורכב ומעודן לחורף.

התאמה קולינרית:
🦪 משתלב נהדר עם מנות דגים (נא או צלוי), פירות ים וגבינות קשות.
🧀 אידיאלי לצד גבינות עיזים בשלות כמו פרמזן, מנצ’גו או ברי מיושן.
🥗 מתאים למנות קלילות כמו סלטים עם פירות, ירקות צלויים ורביולי גבינה.

5. יין לבן חצי יבש – גוורצטרמינר 2024

יין ארומטי, פרחוני ומעוגל עם מתיקות עדינה

יין מופק מ-100% ענבי גוורצטרמינר, שנבצרו בבציר ידני מוקפד מכרם יחיד באזור אבו נופל.

🛠 תהליך הייצור: תסיסה קרה ואיטית, עם הפסקת התסיסה לקראת סיומה על מנת לשמר 15 גרם סוכר לליטר, המעניקים ליין מתיקות עדינה ומאוזנת.

מאפיינים:
✔ צבע: קש ירקרק.
✔ ארומה: פרחונית ועוצמתית, עם ניחוחות ורדים ופירות טרופיים (בעיקר ליצ’י).
✔ טעם: חמיצות נעימה, מתיקות מעודנת וסיומת מבושמת וארוכה.
✔ אלכוהול: 13%.

התאמה קולינרית:
🍜 מושלם לצד אוכל אסייתי, גבינות שמנת רכות, עוף מתובל ומאכלים עם נגיעת חריפות.

מארז לזכר עדן בן רובי – שילוב מושלם של טעמים ואיכות

מארז זה מציע חוויית יין מרגשת ומאוזנת, הכוללת יינות אדומים עוצמתיים, רוזה קיצי ומעודן, ויינות לבנים ארומטיים בעלי אופי ייחודי.

היינות לזכרה של עדן בן רובי ז”ל.

עדן בן רובי הי״ד
עדן, בת 23, גדלה והתחנכה בראשון לציון. עדן יצאה ב 7/10 למסיבת הנובה לצלם את הזריחה ונרצחה במיגונית המוות בבארי.
עדן אהבה לאהוב, וגרמה לכל מי שסביבה להאמין בעצמו ולהגשים חלומות.
עדן טרפה את החיים, ניצלה כל רגע, טיילה בארץ ובעולם, הגיעה למקומות נסתרים וייחודיים וסחפה אחריה את כולם. הכישרון האומנותי שלה השאיר לנו
ציורים מטורפים ותמונות של רגעים בחייה מנקודת מבט של אומנית יוצאת דופן. אנחנו מתגעגעים מאוד מאוד לעדן ולאנרגיה המטורפת שלה!
אז כשאתם שותים כוס יין, תחלמו, תאהבו, תנצלו כל רגע בחיים, תרימו יחד את הכוס ותגידו, כמו שעדן היתה אומרת: “יאמאס!” (לחיים ביוונית) ❤️.