מארז יינות לזכר בר פלח.

1. יין אדום בציר 2022 – עוצמה, אלגנטיות ועומק טעמים. לזכר רס”ן בר פלח ז”ל. יין זה הוא ביטוי מרשים ומאוזן של זני הענבים המרכיבים אותו, עם ניחוחות מרתקים של פלפל ירוק ולבן, קסיס, פטל ודובדבן שחור. כל אלו משתלבים ברקע עשיר של וניל, טבק וניחוח סיגר משובח, הנובעים מיישון מוקפד של 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. בטעימה, היין חושף מרקם חלק ומלא, עם טעמי טראפלס שוקולד מריר ורמזים לחריפות עדינה, היוצרים חוויית שתייה עמוקה ומהנה. הרכב זנים: 50% קברנה סוביניון, 45% מרלו, 5% קברנה פרנק. 18 חודשי יישון בחביות צרפתיות. 14.5% אלכוהול.
2. יין לבן בציר 2024 – הרכב זנים: 100% סוביניון בלאן. מאפייני היין: יין בעל צבע קש ירוק, ארומות עוצמתיות של פירות טרופיים, עשבוניות רעננה ונגיעה מינרלית עדינה. על החך הוא פריך, חומצי ומרענן, עם סיומת חדה ומאוזנת. התאמה קולינרית: מושלם לצד פסטות קלילות, גבינות פטה ועיזים, ומנות ים-תיכוניות מתובלות. בציר: 2024. אלכוהול: 13%.
3. יין רוזה  בציר 2024 – בלנד קברנה סוביניון וגוורצטרמינר. הרכב זנים: 65% קברנה סוביניון, 35% גוורצטרמינר. בציר 2024. יין רוזה יוצא דופן, המחבר בין עוצמת הקברנה סוביניון לרעננות הארומטית של גוורצטרמינר. הקברנה עבר השרייה קצרה על הקליפות למשך שעה וחצי בלבד, מה שהעניק ליין צבע עדין ומדויק. לאחר מכן נוסף הגוורצטרמינר, אשר תרם לו את הארומות הייחודיות של ורדים וליצ’י. פרופיל טעמים – ניתן להבחין בניחוחות חזקים של ורדים וליצ’י, לצד טעמי טופי תות, פטל שחור ותבלון מודגש. הגוף מאוזן, החומציות רעננה, והסיומת נעימה ומפתה.

היין לזכר רס”ן בר פלח ז”ל.

בר צמח במשפחת עוקץ למפקד בכיר ונפל בקרב כסגן מפקד סיירת נח”ל, סמוך למעבר ג’למה שבג’נין בי”ח באלול תשפ”כ, 14.09.2022.

בר הצליח להכניס כ 30 וקצת שנים, אלף שנה של מעורבות חברתית, דוגמה אישית, חתירה מוחלטת למגע ומצויינות ללא דופי. בכל מקום שדרך בו בין אם ברמה האישית ובין אם ברמה המקצועית – היה הטוב ביותר ואת הכל העביר בחיוך שהיה רחב כמו הכתפיים שלו.

לחיי הלוחם, המפקד והחבר המצטיין, שלנצח יהווה מגדלור של כל מה שיפה בכולנו יחד.