מארז שלישיית בקבוקי יין לזכר סרן שיר אילת הי"ד

סרן שיר אילת, מ"מ חמ"ל תצפיות במוצב נחל עוז, נפלה ב-7 באוקטובר 2023 במתקפת הפתע של חמאס. בעת המתקפה ניהלה שיר בעוז ובקור רוח את אירועי אותו הבוקר במוצב, הכווינה כוחות לוחמים בשטח ודיווחה בכל ערוץ אפשרי. שיר לא נפרדה ממשפחתה ולא מחבריה, הייתה חדורת משימה ולקחה אחריות מלאה כפי שמצופה מקצינה. שיר לא נכנעה עד נשימתה האחרונה.
שיר אהבה את החיים: את הים, מסעדות טובות, את האוכל של הבית, משחק ותיאטרון.
אהבה את משפחתה וחבריה. נזכור אותך ואת החיוך שלך לעד.

מארז היינות כולל שלושה יינות המיוצרים ביקב גוש עציון:

1. יין בלנד אדום ייחודי מבציר 2024 המורכב מ 45% מרלו, 35% פטי ורדו, 13% קברנה סוביניון ו 7% קברנה פרנק. היין התיישן שישה חודשים כל זן בנפרד ולאחר מכן עוד שמונה חודשים כבלנד, סך הכל ארבעה עשר חודשים של התיישנות בחביות עץ צרפתיות.

2. ין לבן חצי יבש, בציר 2025. יין רענן וארומטי, המבוסס על 100% ענבי גוורצטרמינר, המבטא איזון מדויק בין מתיקות עדינה לרעננות טבעית.

3. רוזה בציר 2025 – הרכב הזנים – בלנד ייחודי המורכב מ 35% פינו גרי, 26% מורבדרה, 17% גראנש, 15% רוסאן, 7% סירה.