מארז שלישיית יינות לזכר רם שלום הי"ד.

רם שלום, בן 24 נולד בירושלים,
ילד של אהבה, מוקף חברים מלא בנתינה,
יושר ושמחה, לוחם מצטיין בגדוד890 .
ב 7.10חגג במסיבת הנובה ונרצח לאחר מאבק עיקש במחבלים.

המארז כולל זוג יינות:

1. יין לבן בציר 2025. בלנד לבן חמישה זנים: 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה. יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות. מיוצר ביקב גוש עציון.

2. יין אדום יבש ומורכב מבציר 2024, המורכב מבלנד מוקפד של 50% פטי ורדו, 30% סירה ו־20% קברנה סוביניון. היין התיישן במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, תהליך שהעניק לו עומק, מבנה ומורכבות ארומטית עשירה. מיוצר ביקב גוש עציון

3. הרכב הזנים – בלנד ייחודי המורכב מ 35% פינו גרי, 26% מורבדרה, 17% גראנש, 15% רוסאן, 7% סירה. היין בעל צבע ורוד אפרסקי, חמיצות מאוזנת, פירותיות נעימה ואופי ים-תיכוני בהשראת יינות דרום צרפת. מגיע עם תיבול בטעמים של דבש, אגס ותה צמחים.