מארז שלישיית בקבוקי יין לזכר ניר פופקו הי"ד

ניר פופקו בנם של אפרת ועוזי ואח לארן, נולד וגדל בקיבוץ הגושרים שבצפון.
בחור אהוב ובעל נוכחות. החבר השמח, החייכן והרגשן. היתה לו שמחה שאי אפשר היה להיות אדישים אליה, שמחה מרימה ומדבקת. ניר היה אדם מרתק עם חוש צדק בלתי מתפשר. הוא נלחם בדרכו כדי לתקן עוולות, לעזור ולתת יד למי שהרגיש שזקוק לכך. היה מחובר מאוד לטבע ואהב לבלות את זמנו על גדות הנחל עם בירה קרה וחיוך גדול.
במהלך מלחמת “חרבות ברזל” עם ירי הטילים התדיר בצפון הארץ מכיוון לבנון, פגע טיל בקיבוץ הגושרים.

ניר נפגע מנפילה זו ונהרג במקום והוא בן 28 בלבד.

יהי זכרו ברוך הי”ד.

המארז כולל שלושה בקבוקים שנבחרו בקפידה מיקבי גוש עציון:

1. יין אדום בלנד מרתק ונועז מבציר 2024. זהו יין המשלב שני זנים בעלי נוכחות דומיננטית – פטיט ורדו (58%) ומלבק (42%). השילוב בין המבנה המוצק של הפטיט ורדו לבין הפירותיות והקטיפתיות של המלבק, יוצר יין בעל רבדים עמוקים וחתימת יד ייחודית. היין מיוצר ביקב דרימייה.

2. יין לבן מורכב ומאוזן מבציר 2025, המורכב מבלנד זני של 35% סוביניון בלאן, 28% רוסאן, 18% שרדונה, 17% שנין ו 8% ויונייה. שילוב הזנים יוצר יין עשיר בארומות ובעל עומק לצד רעננות טבעית. היין מיוצר ביקב גוש עציון.

3. רוזה בלאש מבציר 2025 הוא יין רוזה רענן ומלא חיים, המורכב מבלנד זנים עשיר הכולל גוורצטרמינר, סוביניון בלאן, רוסאן, שנין, שרדונה, פינו גרי, מורבדרה וויונייה. היין מיוצר ביקב גוש עציון.