מארז ארבעה בקבוקי יין לזכר סמ”ר ניר גופר.

ניר היה לוחם בגדוד 51 פלוגה ב’ בגולני.
חירף את נפשו ונפל בגבורה בקרב על הגנת המולדת בדרום לבנון ב13.11.2024. בן 20 בנופלו. ניר הצטיין בכל דבר שעשה, בלימודים, בצבא, ובכל דבר שהתעסק בו.
ניר אהב לשחק כדורסל, לשחק במחשב, לטייל ולבלות עם בת זוגתו וחבריו.
ניר היה ילד טהור. נאהב על ידי כולם. החיוך שלו היה גורם לכל מי שמביט לחייך חזרה.
פיזר את הערכים שלו בכל מקום, וגרם לכל מי שבסביבתו לראות את העולם בצורה חיובית יותר. ניר היה אדם מדהים שנגזל מאיתנו בטרם עת. נזכור אותך ואת מי שהיית לעד.

המארז כולל:

1. יין אדום בציר 2022 – 100% קברנה סוביניון | בציר ידני | יישון 12 חודשים. יין אדום קלאסי ועשיר, המורכב מ-100% ענבי קברנה סוביניון מובחרים, שנבצרו בבציר ידני מתוך הקפדה על איכות מקסימלית. לאחר תסיסה מבוקרת שנמשכה כשבועיים, היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, שהעניקו לו עומק, רכות ומורכבות. יין זה מוכן לשתייה כבר כעת, אך בעל פוטנציאל התיישנות מרשים של עד חמש שנים נוספות, אשר יעמיקו את טעמו ואת האופי האלגנטי שלו.
2. יין אדום בציר 2023 – בלנד אדום ייחודי. מביא עמו עומק, רגש ואיזון מרשים בין עוצמה לאלגנטיות. היין מורכב מ־60% קברנה פרנק, 30% קברנה סוביניון ו־10% פטי ורדו, שהתיישנו במשך 16 חודשים – תחילה כל זן בנפרד במשך עשרה חודשים, ולאחר מכן יחד כבלנד למשך שישה חודשים נוספים. היין מציג ארומות רעננות של תפוזים ירוקים, מקל וניל ופירות יער, ובטעם – שכבות של טופי, דובדבן חמוץ ונגיעות נימוחות של פאי אגסים.יין מורכב, מרגש ועמוק. אחוז אלכוהול: 13%. יין איכותי ומוקפד המציע חוויית שתייה מרשימה ומלאת אופי, מתאים לאוהבי יינות אדומים מורכבים ועמוקים. מיוצר ביקב גוש עציון.
3. יין לבן – הרכב זנים: 50% גוורצטרמינר, 17% פינו גרי, 15% סוביניון בלאן, 9% שנין בלאן, 9% שרדונה.תיאור היין: יין לבן אלגנטי ועשיר, המשלב חמישה זני ענבים ייחודיים, היוצרים יחד חוויית טעמים הרמונית ויוצאת דופן. ענבי הגוורצטרמינר מעניקים ליין ארומות נפלאות של ליצ’י וורדים, המשתלבות באופן מושלם עם עוצמת הארומות של ענבי הסוביניון בלאן, המתאפיינות בניחוחות רעננים של ליים, פסיפלורה ואשכולית. הפינו גרי מוסיף מימד מינרלי, בעוד השנין בלאן והשרדונה משלימים את החוויה עם טעמים עמוקים של פאי תפוחים מזן אנה בשל, עטוף בארומות של קינמון ומתקתקות עדינה.אחוז אלכוהול: 12.5%.
4. רוזה – הרוזה המיוחד הזה מופק מ-75% ענבי גרנאש ו־25% ענבי סירה, שגדלו בכרם מובחר ברמת הגולן. שילוב הזנים האצילי והטרואר הייחודי מעניקים ליין אופי רענן, אלגנטי ומלא חיים. זהו יין ארומטי, עם ניחוחות בולטים של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. טעמו פירותי, עדין ומאוזן – כזה שמרענן כל שלוק ומשאיר טעם של עוד. היין לא עבר סינון, לשמירה על כל טעמי הפרי והאופי הטבעי של הענבים.