מארז יין לזכר ארתור אהרון מרקוביצ’י ז”ל

שלישיית בקבוקים מיוחדת, שנוצרה בהשראת דמותו של ארתור – איש של עומק, רגישות, חיים ואור.

המארז כולל שלושה יינות איכותיים, כל אחד מהם מבטא צד אחר באישיותו הייחודית:

1. יין אדום יבש – בלנד קברנה סוביניון ומרלו

סוג: יין אדום יבש, קל ולא מסונן
Blend: קברנה סוביניון ומרלו

יין אדום קליל ומרענן, נגיש ומהנה לשתייה. מתאפיין בניחוחות פרי רעננים ובמתיקות עדינה ומאוזנת שמלווה את החך מבלי להשתלט. יין שמתאים לרגעים של שיחה, געגוע, ולזיכרון מלא חמלה.

המלצה: לשתות ב-16–18 מעלות, לצד גבינות חצי קשות, פסטות או סתם באווירה נעימה.

2. יין לבן – גוורצטרמינר 2024

זן: 100% גוורצטרמינר
כרם: כרם יחיד באזור אבו נופל
על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה. לקראת סיום התסיסה – עצירה יזומה להשארת מתיקות טבעית של 15 גרם סוכר לליטר.

יין לבן בניחוח קסום וצבע קש-ירקרק. מתאפיין בעוצמת ריח גבוהה עם ארומות של ורדים וליצ’י, ולצידן מתיקות עדינה, חמיצות רעננה וסיומת מבושמת וארוכה.

אחוז אלכוהול: 13%
על שיתוף הפעולה: היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends, כחלק ממחווה אישית ומכובדת לזכרו של ארתור.

3. יין רוזה יבש – גרנאש וסירה מרמת הגולן

Blend: 75% גרנאש, 25% סירה
כרם: כרם מובחר ברמת הגולן
סוג: רוזה יבש, לא מסונן

יין רוזה רענן ואלגנטי בעל צבע ורוד עדין וניחוחות של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. הפה פירותי, מרענן ועדין – ככוס של אור ביום קיץ.

המלצה: מצוין להגשה קרה בימים חמים, לצד סלטים, גבינות או פירות.

היינות לזכר רס”מ ארתור אהרון מרקוביצ’י ז”ל.

ארתור נולד בתאריך 12.7.77 בבוקרשט שברומניה למינה וזאב מרקוביץ. כשהיה בן שנתיים עלו לישראל מטעמי ציונות. בשנת 2000 הכיר את רויטל והשניים נישאו והביאו לעולם ארבעה ילדים. הוא היה בעל אוהב ואבא פעיל שרצה את הטוב ביותר עבור ילדיו. ארתור היה חבר אמיתי עם לב רחב שהתאפיין בהרבה הומור. שלום בית היה ערך עליון אצלו ורוח הנתינה והעזרה לזולת עמדו תמיד לנגד עיניו יחד עם קבלת השונה. אלו ערכים עליהם לא ויתר ודאג להנחיל זאת לילדיו. ארתור שירת במשטרה כרכז ועדות רכש והיה אהוב ומוערך מאוד על מפקדיו וחבריו. אצל ארתור זה “שגר ושכח”- כל משימה שניתנה לו נעשתה על הצד הטוב ביותר, במקצועיות ובחיוך. ב-6.10.23 ערב שמחת תורה, ארתור יצא לעבודתו כשוטר מאבטח בפסטיבל הנובה. בלילה שיתף את רויטל בכך שכמות האהבה במסיבה מעוררת השראה. למחרת, עם פרוץ מתקפת הפתע של חמאס יצא למשימתו האחרונה. לפני כן עוד הספיק לצלצל למשפחתו, לוודא שהם מוגנים ולומר להם כמה הוא אוהב אותם. לכל מי שביקש שיחזור הביתה, ענה: “אני מפנה את הילדים )משתתפי המסיבה( ועוד מעט אבוא”. ארתור הקים מחסום בכביש 232 עם שאר השוטרים והיה בקו אש ראשון מול המחבלים שהגיעו. הוא נלחם בבגבורה ובחירוף נפש גם לאחר שנפצע מירי ברגלו, בזכותו ניצלו רבים. כשישה ימים נחשב כנעדר עד שזוהה ומשפחתו התבשרה שהנורא מכל קרה. בן 46 היה במותו, איש אהוב ויקר. יהי זכרו ברוך.