יין רוזה לזכרו של רועי דאוי.

היין מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה.
רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. לענבים ניתנת השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד.
12.5% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

רוזה לזכר סמ”ר רועי דאוי.

מגדוד צבר בחטיבת גבעתי, נולד בירושלים, נפל ב 31 באוקטובר 2023 באסון הנמר ברצועת עזה. בן 21 בנופלו.

“החיוך עולה בכל רגע אפשרי, לראות את כל מי שנמצא פה זו ארץ ישראל שלמענה אני עושה את זה” כפי שכתב בצוואתו כך חי עד אחרון ימיו עם חיוך שנסוך על הפנים וצחוק מתגלגל שאין לו סוף. אבני הדרך בחייו היו יושר, נאמנות, אופטימיות, אהבת הארץ והאדם. רועי תמיד היה מוקף בחברים, דאג תמיד להיות בשמחה והביא אותה עימו לכל מקום שהלך ובשמו ולאורו נבקשכם לשתות יין זה עם חיוך ושמחה תמיד.