יין רוזה לזכרו של ניק בייזר.

היין מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה.
רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. לענבים ניתנת השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד.
12.5% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

רוזה לזכר ניק בייזר.

רב”ט ניק בייזר. בן 19 בנופלו ברצועת עזה, במהלך תקופת השבי שלו בידי האויב.
כולם רצו להיות בקרבתך כי תמיד פיזרת המון חום, אהבה ושמחת חיים. תודה שאהבת, חיבקת, חיזקת, ריגשת, שמרת,
היית נאמן, כנה, מסור ואמין. רצית לעשות את העולם טוב יותר.
היית ותשאר לנו עולם ומלואו.
אתה בלב שלנו לנצח.