יין רוזה לזכרו של אִילַי גמזו.

היין מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה.
רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. לענבים ניתנת השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד.
12.5% אלכוהול.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

רוזה לזכר אִילַי גמזו.

גיבור ישראל, בן 21 בנופלו.
נולד ב – 20.10.02.
אילי היה מלא שמחת חיים, בעל קסם מיוחד שגרם לכולם להתחבר אליו.
היה לו את החיוך הכי יפה בעולם, חיוך של ילד עם לב ענק!
אילי שלנו הצטיין בכל – בלימודים, בכדורגל, בשרותו הצבאי ובעיקר באהבת האדם והנתינה לאחר.

אילי היה לוחם ומפקד בגדוד 890 ובא”ח צנחנים.
אילי יצא למשימתו האחרונה בשבת הארורה ב7.10.23,
הוא נהרג בקרב, עת שלחם באומץ רב והגן על אזרחים בישובים יד מרדכי ונתיב העשרה.

טרם צאתו להילחם, אילי נפרד מאימו במילים אלה: “אמא, אני הולך לעשות את מה שנשבעתי עליו לפני שנתיים וחצי”.

נזכור אותו תמיד