יין לבן שרדונה לזכר מעין ניסים לוי.

יין לבן יבש | 100% שרדונה | אזור אשתאול | בציר לילה | טעמי הדר ואספרגוס | חומציות מאוזנת | סיומת אלגנטית

באזור אשתאול הפורה, למרגלות הרי יהודה, גדלים ענבי השרדונה המשובחים מהם מופק היין. לבן יבש, נגיש ורענן.
הבציר מתבצע בלילה, בעדינות ובדיוק, על מנת לשמר את רעננות הפרי והארומות הטבעיות של הענבים. תהליך התסיסה נעשה במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת, ללא מגע עץ, לשמירה על טוהר הטעמים.

היין הופק ביקב מוני עבור Wine & Friends.

מאפייני היין:

• זן ענבים: 100% שרדונה

• אזור גידול: אשתאול, הרי יהודה

• שיטת בציר: בציר לילה

• סגנון: יין לבן יבש עם נגיעת מתיקות טבעית

• ארומה: הדרים טריים, רמזים של אספרגוס

• חומציות: מאוזנת

• סיומת: רעננה ואלגנטית

יין לזכר מעין ניסים לוי הי”ד
מעין ניסים ז”ל בן מרים ויעקב, נולד ב-י”א באלול תשנ”ג , 28.08.1993 התגורר ברחובות, נרצח בדרך חזרה מחניון רעים בפסטיבל הנובה בצומת מפלסים.
הובא למנוחות בירושלים – הר הזיתים, בן 30 במותו,
הותיר אמא, אבא, אחות וילד בן 4.
כשהיה צעיר, משפחתו חזרה בתשובה והוא התחנך בחינוך חרדי ובגיל 16 חזר בשאלה אבל תמיד נשאר ילד של בית.
ילד שמח עם נתינה אין סופית, עם אהבת זולת בצורה שאי אפשר להאמין, תמיד עוזר, תומך.”