יין לבן לזכר רס”ן דור זימל.

יין לבן יבש המופק מ 100% ענבי שנין בלאן בעלי חומציות גבוהה. ללא מגע עץ. ריח פריחות יסמין והדרים, עם נגיעות של חבושים. בעל גוף וסמיכות קלה, חמיצות נעימה ומעודנת, וסיומת אביבית.

יין זה הופק מענבי שנין בלאן באיכות מעולה אשר נבצרו ידנית מכרם קנאטיר. כרם קנאטיר גדל על קרקע בזלתית מעל מדרונותיוהצפוניים של נחל אל על והינו חלוץ בין חוות היין שעל רמת נטור. פירוש השם קנאטיר הינו קשתות, אותן ניתן לראות בין שרידי הכפר היהודי מתקופת המקרא אשר נמצא בסמוך לכרם. שמו המקורי של הכפר נותר כחידה עד היום.

היין מיוצר ביקר קנאטיר עבור Wine&Friends.

היין לזכר רס”ן דור זימל ז”ל.

במלחמה שעוד נמשכת, העם שלנו מאבד דור.
דור זימל היה סמ״פ בפלוגה המסייעת בגדוד 8103 בנח״ל, חטיבת עציוני. פלוגה של 140 מילואימניקים, להם הוא דאג בכל יום מתחילת המלחמה, תוך כדי שמירה על גבולה הצפוני של המדינה. במהלך המילואים, דור
בחר להציע נישואין לשיר אהבת חייו, עם הפקה מהסרטים, על חוף הים בארסוף. אבל הסרט הטוב הזה נקטע ב- 17 באפריל מפגיעת טיל ישירה במתקפה בגבול לבנון.

דור נפגע בראשו, ולאחר 5 ימים של מאבק נפטר מפצעיו. במותו דור העניק חיים לשבעה אנשים – מתינוקת רכה בת 8 חודשים ספורים ועד לאדם בן 83 .

בחייו הקצרים הוא נגע באלפי אנשים, כולם שלובים זה בזה ♥ בקשרים מופלאים. מאז, אנחנו מאמצים כל דרך לספר על דור ולהנציח את מי שהיה.