יין לבן לזכר עמרי בן שחר.

הרכב זנים: זנים: 35%פינו גרי,26% רוסאן, 17%סוביניון בלאן,17% שרדונה, 5% ויונייה. בציר 2024.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין מיוצר ביקב גוש עציון.

היין לזכרו של רס”ר (מיל’) עמרי בן שחר.

עמרי היה אדם מאושר ואהוב, תמיד עם חיוך רחב על הפנים, מלא בשמחת חיים ובאנרגיות חיוביות. הפיץ אור, שמחה ואהבה בכל מקום אליו הגיע. ידע לראות את הדבר החיובי בכל סיטואציה ולהסתכל על הדברים הקטנים שבחיים ולהנות מהם. עמרי היה סקרן ואהב להתנסות בחוויות חדשות ומאתגרות והתענג על מאכלים מיוחדים. עמרי לחם בגבורה ונפל למען הגנת המולדת שכה אהב ב-08/12/23.