יין לבן יבש לזכר סבסטיאן איון.

הרכב זנים: ממסך של 65% סוביניון בלאן, 30% שרדונה ו-5% גוורצטרמינר. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון.

מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה.

תכולת אלכוהול: 13%

היין לזכר רס”ב (במיל’) סבסטיאן איון, בן 51 בנופלו.

אבא לנדב, אסף, שי ומאיה ובן זוג אוהב לגיל. בן אדם, מפקד וחבר. אוהב הארץ הזו, האנשים שבה והחיים.
עלה לארץ בגיל 15 על מנת להתגייס ולשרת את העם היהודי , ועשה זאת בגאווה ובעוצמה עד יומו האחרון בשייטת 13 ביחידת הלוט”ר ולאחר מכן בחטיבה 401. כמפקד בחפ”ק המח”ט לקח חלק פעיל בלחימה במלחמת ‘חרבות ברזל’ החל מה 7.10 ועד למבצע בשיפא.

מספר שבועות לפני שנפל בקרב כתב: “אין לנו בית אחר ואין לנו אפשרות להפסיד. חייבים לנצח”
משפט שהפך להיות משימת חייו וממשיכים בה הצוות שלו.
סבי שלנו – בכל יום שעובר אנחנו מתגעגעים יותר.