₪ 109.00
יין 100% ענבי קולומברד.
ריחו מתפרץ ומורכב עם רמזים לגויאבה בוסרית, מלון שרנטה, פסיפלורה ותה ירוק. חומציות מאוזנת.. טעמו רענן עם חומציות טובה ונוכחת. סיומת פריכה וחדה. יין אלגנטי המשתלב היטב עם אוכל.
זמן וטמפ’ תסיסה: בציר ידני מוקדם, קירור הענבים, האשכולות נבררו בקפידה ולאחר מכן סחיטת עדינה של האשכולות ומשם תסיסה אלכוהולית קרה ואיטית במכלי נירוסטה. היין לא עבר תסיסה מאלו-לקטית לצורך שמירת החומציות הטבעית שלו.
המלאי אזל
