יין לבן יבש לזכר עדנה מלקמו.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכרה של עדנה מלקמו הי"ד.

עדנה מלקמו ז״ל, בת 45 מאופקים.
אמא מסורה לשלושה, רעיה אוהבת, בת, אחות ודודה מדהימה. בעבודתה ליוותה אנשים עם צרכים מיוחדים
במסירות, בסבלנות ובחמלה, וראתה שליחות בדאגה לאחר. נרצחה בשבעה באוקטובר 2023, בדרכה חזרה הביתה מעבודתה

אישה של שמחת חיים ונתינה, שחייה נגעו באנשים רבים.