יין לבן בציר 2024 לזכר סמל יותם הילל, אחים בדם, לחמו ונפלו ביחד בציר נצרים.

הרכב זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

טמפרטורת הגשה מומלצת:
8-10 מעלות צלזיוס, לקבלת האיזון המושלם בין הרעננות לארומטיות.

חוויית שתייה:
יין לבן זה מציע חוויית שתייה רעננה, מאוזנת ומורכבת, עם סיומת נעימה ונוכחות ייחודית בכוס.

היין לזכר סמל יותם הילל הי”ד.

יותם, בן הזקונים למשפחתו,נולד וגדל במושב ברקת. הוא היה נער מלא שמחת חיים,
מצחיק , יצירתי ונחוש, שאהב ספורט, מוזיקה, בישול. יותם שיחק פוטבול 4 שנים בקבוצת זאבי קריית אונו וחלם לשחק בארה״ב. ממש לפני הגיוס לצבא, נולד בו תחביב חדש, שהלך והתעצב. יותם למד קורס דיג׳יי , קנה מיקסר טוב, עיצב לעצמו כרטיס ביקור, היה מנגן על העמדה, עורך חפלות ומסיבות לחברים ולמשפחה ואין שמחה גדולה יותר מלראות אותו משמח אחרים. יותם התגייס לחטיבת הנח”ל, ועבר בהצלחה את הגיבוש לסיירת עורב נח״ל.
במהלך לחימה בכפר עזה, נהרג בגבורה כשהציל משפחות וטיהור הקיבוץ.

יותם הותיר אחריו מורשת של שמחה, עוצמה וחיבור בין אנשים. יהי זכרו ברוך.